UC浏览器极速版和正式版的主要区别在于：
1. 功能：极速版主要提供基本的网页浏览功能，而正式版则提供了更多的功能，如视频播放、离线下载等。
2. 广告：极速版的广告较少，而正式版可能会有较多的广告。
3. 性能：极速版的性能相对较快，而正式版可能会因为功能较多而导致性能稍慢。
4. 系统兼容性：极速版可能更兼容一些老旧的系统，而正式版可能更兼容新的系统。
至于哪款更好，这取决于你的个人需求。如果你只是需要基本的网页浏览功能，那么极速版可能就足够了。但如果你需要更多的功能，或者对广告有较高的容忍度，那么正式版可能更适合你。